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나만의 블로그, 어떻게 꾸밀까?아무거나 끄적이기 2021. 5. 8. 16:46
어떤주제로 써야할지, 무엇을 나타내야할지, 이런저런 고민들
이번 첫번째 글은 앞으로 제가 그려나갈 수천장의 그림을 스케치하는 도화지로 써볼게요.
제과제빵사로써 길을 걸어온 제가 그릴 그림들은 푹신한 빵과 달콤한 과자입니다
어떤 글을 올릴지.. 한번 스케치 맛만 보실까요?
● Lemon cannelé (레몬 까눌레)
대표적인 겉바속촉 프랑스 구움과자이죠. 현존하는 레몬까눌레는 보통 까눌레 위에 레몬 혼당이 흘러내리듯이 발려있는 형태로 많이 판매합니다.
근데 전 뻔한게 싫거든요.
그래서 안에 레몬제스트를 넣어 굽고 위에는 제스트를 넣고 남은 레몬과육을 설탕시럽과 함께 졸여
Lemon marmalade(레몬 마멀레이드) 를 만들었습니다.
보다 더 풍부한 맛을 이끌기 위해 허브 dill(딜)도 사용해봤습니다.
근데 맛은......
상세한 레시피와 방법, 그리고 소소한 반전까지! 다음 포스팅에서 자세히 보여드리겠습니다.
https://yummysweetyhealthy.tistory.com/4
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기간을 정해놓지는 않았습니다.
흔해빠진 포스팅을 적을 생각은 없기에 시간을 들이며 작성할 생각입니다.
여러분의 맛있고 달콤하고 건강한 라이프를 위해 하나하나 적어볼게요!
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